Billet d'humeur : Une si extraordinaire machine

Savez-vous comment se nomme cette petite machine de 3 à 100 l, constituée de 1 000 milliards d’unités fonctionnelles travaillant en synergie, de 100 000 km de très fins tuyaux et d’un système de pompage capable de fonctionner sans panne 2,5 milliards de fois ? Ne cherchez pas très loin, cette extraordinaire machine… c’est vous! Oui, vous ou plutôt votre humaine enveloppe corporelle. Votre très intime habitat écologique. Comme toute machine, elle a besoin d’énergie, qu’elle trouve bien sûr dans nos aliments. Encore faut-il que ceux-ci soient transformés, perdant donc une partie de leur contenu énergétique. Pour 2 200 kcal d’aliments ingérés, le processus de leur transformation en consommera 15 %, ne nécessitant que 15 W en permanence, sauf repas pantagruélique. Pas mal pour un processus qui met en branle un enfourneur-déchiqueteur (la cavité buccale), des capteurs d’analyses chimiques instantanées (les papilles gustatives), un système de lubrification (la salive), un brasseur-malaxeur (l’estomac) avec puissant traitement chimique (les sucs gastriques), puis une machine à laver (l’intestin grêle) munie d’un injecteur (la pastille duodénale) distribuant un liquide dégraissant et désintégrateur (les sucs digestifs produits par le foie et le pancréas). Avec, bien sûr, au final, un indispensable dispositif scato-évacuatif…