Application huile dure dans une cuisine

Puis-je mettre de l’huile dure sur une table de cuisine en chêne massif, et ensuite m’en servir sans risque pour cuisiner et manger dessus ? Si oui, comment dois-je procéder pour l’application ? Et où puis-je me procurer cette huile dure ? C. R.

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Réponse de Bruno Gouttry, artisan formateur aux Ateliers du Mathais et auteur de Peintures et enduits bio, éd. Terre Vivante. La plupart des fabricants de peinture naturelle proposent des huiles dures spéciales plan de travail. Vérifiez qu’elles respectent bien la norme DIN EN 71.3 qui a été mise en place à l’origine pour les jouets. Les huiles pour plan de travail des fabricants Livos, Nature & Harmonie, Biofa, Auro... suivent cette norme, mais je suis sûre que d’autres marques la respectent également. Renseignez-vous auprès des distributeurs de matériaux naturels pour l’habitat. Pour l’application, l’idéal est de partir du bois brut (retirez pour cela les anciennes couches). Appliquez des couches fines, et essuyez l’excédent d’huile au bout d’une petite heure à l’aide d’un chiffon. Effectuez un ponçage intermédiaire avant de répéter l’opération pour les couches suivantes. Appliquez au minimum trois couches en essuyant, même pour la dernière, l’excédent d’huile.