Idéale en appartement, cette solution compacte permet de réduire les déchets tout en produisant un engrais liquide pour vos plantes.
En appartement, une solution compacte de compost, sans odeur et sans lombrics, existe pour réduire les 30 % de déchets organiques des ordures ménagères(1). Son nom ? Bokashi. En japonais, « matière organique fermentée ».
Il ne produit pas un terreau mais un jus concentré en nutriments et un digestat. Dans un contenant hermétique muni d’un robinet de vidange, les biodéchets sont fermentés en anaérobiose (sans air) et à température ambiante (environ 20°C), à l’aide de micro-organismes efficaces (EM). Le plus souvent, une solution liquide de cinq grandes familles de micro-organismes (bacilles lactiques, bactéries photosynthétiques, actynomycètes, levures et champignons), disponible, par exemple, sur le site Internet de l’association Kokopelli (EM-fermenté) ou de la société Synbiovie (EM-a). Bertrand Grevet, dirigeant de cette dernière préconise pour les appartements avec peu de plantes une solution à base de son de blé et de mélasse fermentés aux EM, appelée « démarreur de Bokashi ». La solution liquide se conserve moins bien : « 10 jours une fois ouverte, à moins d’être dans un bag-in-box hermétique ».
Boisson nutritive pour vos plantes
Au démarrage, le premier jus apparaît à J+10 environ. À utiliser en arrosage dilué dans l’eau à 1 % (ex : 1 cl de jus dans 1 l d’eau), pour les plantes extérieures (avril à octobre) et plantes d’intérieur (toute l’année). Il se conserve dans une bouteille remplie à ras, à l’abri de la lumière, à température ambiante. Une fois le Bokashi plein, il peut fermenter 10 jours environ, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de production de jus. D’après le spécialiste, le digestat peut être donné aux poules ou aux cochons, être enterré dans la couche d’humus pour nourrir le sol ou être composté.